É um queijo que vai servir para muitas finalidades, é firme e pode ser usado no lugar do PECORINO que é difícil de ser encontrado e com um valor maior. Seu sabor combina muito com o kümmel e quanto mais velho, melhor sabor e um exelente aperitivo. Experimente o natural numa lasanha ou qualquer outro prato que leve fatias de queijo no forno. Entregamos já fatiado sob encomenda.
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