terça-feira, 26 de maio de 2009

CABÉCOU DO VALE




PARA QUEM GOSTA DE QUEIJOS DE SABOR ACENTUADO,
"ESSE É O CARA"!
A CREMOSIDADE INTERNA AINDA LHE CONFERE UM "QUÊ" A MAIS!
CONFIRA!

domingo, 17 de maio de 2009

SUGESTÃO

AGORA, USEM PARA UM ALMOÇO OU JANTAR, SERVIR
OS APERITIVOS - BEIJU - BLINIS - PETII À DORER,
AS ENTRADAS - MILLE-FEUILLES D'AUBERGINES - CASSEROLE DE SAUMON,
O PRATO PRINCIPAL - CABRITO COM BATATAS, E
A SOBREMESA - CHÈVRE BRÛLÉ,
TODOS JÁ POSTADOS AQUI NO BLOG, E DEPOIS ME COMENTEM O SUCESSO!!!!

sábado, 16 de maio de 2009

APERITIVOS QUENTES PARA O FIM DE SEMANA DE CHUVA



TODAS ESSAS SUGESTÕES JÁ SÃO ENCONTRADAS DENTRO DO BLOG, É SÓ PEDIR QUE A GENTE ENTREGA DENTRO DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO EM QUALQUER QUANTIDADE, NO MÁXIMO EM 3 DIAS, OU EM MAIORES QUANTIDADES PARA QUALQUER LUGAR DO BRASIL, SOB CONSULTA DE PRAZO E PREÇOS, ATRAVÉS DO BLOG OU PELO E-MAIL siioskilaloga@hotmail.com

quinta-feira, 14 de maio de 2009

RECEITA PRATO PRINCIPAL

CABRITO
DEIXAR UMA PERNA DE MOLHO NO LEITE DE CABRA POR 24 HS.
(DEPOIS DE LAVÁ-LA C/ VINAGRE DE MAÇÃ)
FOLHINHAS DE HORTELÃ - PIMENTAS VERDES SOCADAS – SAL -
ASSAR EM FORNO MODERADO – COBERTO DE INICIO –
QUANDO SECAR O LEITE VAI REGANDO C/ LICOR DE MENTA – ABERTO –
FATIAR GROSSEIRAMENTE E ENGROSSAR O MOLHO C/ GELEIA DE MENTA


BATATAS C/ CHEVROTIN

CORTAR AS BATATAS AO COMPRIDO E COZINHAR 10 MIN. C/ SAL
CORTAR O CHEVROTIN EM PALITOS DE ½ CM.
UNTAR A FORMA – COLOCAR AS BATATAS – COBRIR C/ AZEITE –
LEVAR AO FORNO
COLOCAR O QUEIJO E VOLTAR AO FORNO PARA DERRETER
SALPICAR CUMINHO E PÁPRICA DOCE


segunda-feira, 11 de maio de 2009

2 RECEITAS PARA O FRIO QUE CHEGA




A RECEITA COM A BERINGELA ME FOI PASSADA PELO MÉDICO NEUROLOGISTA DE MINHA MÃE, ORIGINAL DA ITÁLIA, MAS EU FIZ ALGUMAS MODIFICAÇÕES E ELA PEGOU UM TREM PARA A FRANÇA. SEGUNDO O "PADRINHO", FICOU MAIS GOSTOSA!
O SEGREDINHO DA DE SALMÃO É DEIXAR AS BATATAS E CEBOLAS ESCORREREM BEM A ÁGUA PARA NÃO SOBRAR NO PRATO DEPOIS QUE FOR AO FORNO E ELAS DEVEM SER CORTADAS MAIS FINAS QUE O POSSÍVEL...

quinta-feira, 7 de maio de 2009

O BERÇO DO BROCCIU




COM A QUÍMICA DAS MONTANHAS COM O MAR

terça-feira, 5 de maio de 2009

CHÈVRE CHAUD




ESTA SALADA É EXCLUSIVA DO RESTAURANTE DOCE DELÍCIA DO FASHION MALL EM SÃO CONRADO, RIO DE JANEIRO E LÁ FAZ SUCESSO HÁ 10 ANOS, QUANDO EU, COMEÇANDO A PRODUÇÃO, ME AVENTUREI A COPIAR O 1o. QUEIJO QUE NA ÉPOCA ERA IMPORTADO, COMO A MAIORIA DOS QUEIJOS DE CABRA DE ENTÃO.
FICOU MELHOR QUE O ORIGINAL E, PERGUNTEM QUAL É O QUEIJO? BROCCIU DE NOVO! LÁ NO INÍCIO DO BLOG PODE SER ENCONTRADA A DESCRIÇÃO DO CHÈVRE À DORER, TAMBÉM O NOME COPIADO DO FRANCÊS.